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だしまろ酢で簡単!牛ホルモンのさっぱり煮
by ズボラのミクぽん
こってりめのシマチョウをちょっとさっぱり寄りに。
コツ、ポイント
手順②はあんまりボコボコ沸かないように気をつけてください。脂が溶けちゃいます。冷ますと味が染みるので、できれば1時間ほど時間を置いてから召し上がってください。だしまろ酢がなければお好みの合わせ酢を使用してください。合わせ酢:醤油=1:1です
材料
(2人分)
牛ホルモン(シマチョウ)
200グラムくらい
★創味だしまろ酢
大さじ3
★醤油
大さじ3
★焼酎または酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
シマチョウを買ってきたはいいけど、暑くて鍋とか炒めものの気分じゃなかった。
1.
鍋に★を入れ中火にかける。
2.
ブクブクしてきたらホルモンを入れ、上下を返しながら火が通るまで煮る(だいたい2~3分)。
3.
ふたをして冷ましてできあがりです。温め直して召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/5668372
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