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ナスのトーストサンド ワンプレート朝食
by ようこ@品川
お腹の調子がイマイチの主人のためにヘルシーサンドウィッチを作りました。
コツ、ポイント
ナスがおとなしい味なのでタバスコを強めにかけるといいでしょう
材料
(2人分)
ナス(大)
1本
トマト(スライス)
半分
玉ねぎ(スライス)
適宜
食パン(6枚切り)
2枚
ケチャップ
適宜
寿司酢
大さじ一杯
タバスコ
適宜
このレシピの生い立ち
優しいお味になりましたが物足りない感じもありますベーコンを足してもいいかもしれません
1.
ナスを斜め2ミリ厚さに切る。 油を敷いたフライパンにナスを並べ弱火でじっくりとナスを炒める 寿司酢を振りかける
2.
トマトは薄くスライス 玉ねぎも薄くスライス
3.
食パンをトーストしてケチャップを塗る。 タバスコを振りかける
4.
ナスをパンに並べトマト 玉ねぎを重ねる
5.
パンを重ねてサンドウィッチにして軽く押さえる。 十字型に4等分する
6.
付け合わせのサラダはりんご胡瓜トマト玉ねぎです
https://cookpad.com/recipe/5669544
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