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昔ながらのマドレーヌ
by nikoricafe
貝殻型でない素朴なマドレーヌです!
コツ、ポイント
卵は泡だてずゆっくりクルクルと混ぜるのがポイントです!
材料
(5個分)
卵
1個(60g)
きび砂糖
50g
はちみつ
10g
牛乳
20g
薄力粉
70g
ベーキングパウダー
2g
溶かしバター
70g
このレシピの生い立ち
中学生の時にはまってたくさん作ったのでレシピを取っておこうと改めて作り直しました!
1.
下準備 バターは湯せんで溶かしておく。 薄力粉はベーキングパウダーと合わせてふるっておく。
2.
卵を溶ききび砂糖を入れてホイッパーでぐるぐると混ぜる。
3.
はちみつ、牛乳を加えその都度よく混ぜる。
4.
ふるっておいた粉類を入れさっくりと混ぜ、溶かしバターを入れ生地にツヤが出たら冷蔵庫で、30分〜1時間休ませる。
5.
型に流し入れ190度で15分程度焼く。
https://cookpad.com/recipe/5670095
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