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万能♡玉ねぎ醤油ダレ
by ♡みこみこ♡
厚揚げなどにそのままかけても、炒め物のタレとして一緒に炒めても◎な万能ダレです。保存も効くそうです。(義母談)
コツ、ポイント
かける食材に合わせて生姜やニンニクをプラスすると、アレンジしやすく飽きがこないです。
材料
玉ねぎ
1玉
しょうゆ
200cc
みりん
100cc
酒
50cc
ほんだし(無くても○)
小さじ1
このレシピの生い立ち
料理上手な義母に教えてもらったレシピです。分量も覚えやすいのがいいですね。
1.
玉ねぎはなるべく薄くスライスしてください。
2.
鍋に調味料全てと玉ねぎを入れて中火にかけ沸騰させる。 玉ねぎが柔らかくなったらオーケー!
3.
玉ねぎごと密閉容器に入れて、冷蔵庫で保存すれば終了♡
4.
使い方:①オーブントースターで焼いた厚揚げにそのままかけるだけ!②ニンニクをプラスして、ステーキソースにしても美味しい♡
https://cookpad.com/recipe/5672436
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