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甘納豆のブランデー漬け
by CZKO
甘納豆、そのまま食べるにはちょっと甘すぎるという方、是非お試し下さい。 大粒ならマロングラッセのような味わいになります
コツ、ポイント
ブランデー量見直し、減らしました。少ない方が崩れにくいです。 食べる分だけ作りましょう。 長時間漬けすぎると、アルコールがきつくなり美味しくなくなります。
材料
甘納豆(市販のもの)
好みの量
ブランデー
下記手順参照
このレシピの生い立ち
甘納豆を頂いたが、そのまま食べるのは苦手なので、ブランデー漬けにして大人味にしてみた。
1.
保存ビンなどに甘納豆を入れ、ブランデーを注ぐ。ビンに入れた甘納豆の高さの1/4程度でOK
2.
瓶のふたをして瓶をそーっと振り甘納豆にブランデーを馴染ませる。 2~3時間冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
3.
ブランデーごとかけて、アイスクリームのトッピングに。 パウンドケーキやマフィンに入れて。 お茶請けにそのまま食べても!
4.
生クリームと一緒にFPで攪拌すれば美味しいデザートに。その場合ブランデーは切る。好みで砂糖を追加
5.
4.は有元葉子さんレシピ:豆クリームがヒント。 FP攪拌なしで、そのまま生クリームをたらーりとかけるだけでも美味。
6.
クリームチーズと一緒に頂くのも合いますよ。
7.
2010.1.24 10人の方に作っていただきました。ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/567365
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