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溢れる旨さ!ガーリック焼きトマト
by ねっちゃんっ
ガーリックを効かせたオリーブオイルがじゅわぁっと溢れるこんがりジューシーな焼きトマトです♡お酒が進みますよ♪
コツ、ポイント
チューブのニンニクは火にかけると固まってしまうので火にかける前にオリーブオイルになるべく馴染むようつつくようにオリーブオイルと一体化させます。トマトの形が崩れやすいので一番強い強火であまり触らず焼き色をつけてね。粉チーズはたっぷりがお薦め♡
材料
(2人分)
トマト(大)
1個
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク(チューブ)
小さじ1
粉チーズ
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
チキンとトマトの雑炊を食べた時にニンニクとの相性が良いことを知ってビールのつまみに手軽にできるレシピを作りたいと思って
1.
トマトはくし切りにする
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてなるべく馴染むように混ぜておく
3.
カットしたトマトの側面が下になるように並べて強火にかけこんがり焼き色をつける
4.
裏側も同様に焼き色をつけたら粉チーズとパセリを振りかけて火を消す
5.
粉チーズをかけた面が上になるように盛り付けて出来上がり♪トマトの酸味が和らぐので粉チーズはたっぷりがお薦めです♡
https://cookpad.com/recipe/5674623
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