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ネギハマチ丼
by チコリママ
新鮮なハマチが手に入ったらぜひ!九条ネギと白ごまの風味が食欲をそそります。
コツ、ポイント
新鮮なハマチで作って下さい。 九条ネギがポイントですが、手に入りやすいネギで大丈夫です。 ショウガなどお好みの薬味を加えても美味しいです。
材料
ハマチ
適量
九条ネギ
適量
白ごま
適量
出汁醤油
適量
ワサビ
適量
このレシピの生い立ち
昔 友達のお姉さんご夫妻に連れて行ってもらったお寿司屋さんにあった、ハマチとネギの細巻きが美味しくて、それを真似てハマチとネギを合わせて食卓に並べています。
1.
ハマチがの冊を5㎜程度にスライスする。
2.
①を7~8㎜の細切りにする。
3.
③にネギ、白ごま、ワサビ、醤油を和え、ご飯に乗せてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/5675200
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