切干大根ツナサラダ
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切干大根ツナサラダ
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切干大根を煮物ではなくサラダでいただきましょう！梅干しがさりげなく入ってさっぱりいただけますよ。
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材料：(２人分くらい)
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| 【1】 切干大根はぬるま湯につけてしばらくおいておく。 | |
| 【2】 ツナ缶は油を軽く切り、小ねぎは小口切りに。梅干は種を取り除き包丁でたたいておく。 | |
| 【3】 戻した切干大根の水気をよく切り、食べやすい大きさに切る。 | |
| 【4】 全ての材料を混ぜ合わせてできあがり！ |
【コツ、ポイント】切干大根はよく戻して使ってください。水気もよーく切ってください。マヨネーズの量はお好みで！
【このレシピの生い立ち】息子のお夕飯にパッとできる一品として作りました。
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