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かにせんべい☆ビスコッティ
by にわはぬ
かに煎餅の香ばしさとゴマの香ばしさがよくあいます!
コツ、ポイント
特にありません!
材料
(約20枚分)
薄力粉
140g
かに煎餅
70g
ゴマ
大さじ2
強力粉
35g
BP
小さじ1(4g)
卵
1個
水
大さじ3~4
このレシピの生い立ち
かにが・・・甘すぎるし・・・少し生臭いし・・・大量にあるし・・・。二度焼きで臭いを飛ばす&小麦粉で甘みを中和!
1.
オーブンを180度に温め、天板とクッキングシート準備
2.
かに煎餅をフードプロセッサーで粉末状にする
3.
全ての材料を混ぜる
4.
生地を厚さ1cm程度に成形
5.
180度のオーブンで、20分焼く
6.
粗熱をとって、1cm幅でカット
7.
160度のオーブンで、表15分、裏15分焼く
8.
某スキー場のお土産です。これが袋いっぱい・・・グロテスク。
https://cookpad.com/recipe/567756
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