文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鮭のちゃんちゃん焼き♪簡単フライパン
by 漢方薬のタカキ大林店
いなぬさん、つくれぽ71件ありがとう!鮭の切り身を使うので時短♪ビタミンD・B12・B6の鮭♪
材料
鮭
3~5切れ
塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ1
キャベツ
300g
人参(千切り)
200g
味噌
大さじ2
酒
大さじ1杯
しょうゆ
大さじ2/3
このレシピの生い立ち
鮭 性味:甘・温 帰経:脾・胃 効能:補益気血・健脾温胃和中 適応症:気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
1.
材料をそろえる
2.
鮭に塩・こしょうして、
3.
適当な袋に片栗粉を入れて、2の鮭にまぶし、余分な粉ははたいておく
4.
キャベツは茎を取り除くか、薄くそぎ、5cm角に切る
5.
人参は細切りにする
6.
味噌・酒・しょうゆを混ぜてタレをつくる
7.
フライパンを火にかけて、油少々を入れて、鮭の皮を下にして焼く
8.
片面に焼き色がついたら、裏返し焼いて、
9.
5の人参を加え
10.
4のキャベツを加え
11.
火が通りにくいようなら、蓋をして焼く
12.
混ぜ合わせたタレを回しかけて、
13.
たまに様子を見て野菜を混ぜるようにして、満遍なく火を通す。
14.
火が通ったら完成! 鮭の身を崩して召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/5678809
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.