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にんじんｃａｋｅ
by
えみりぃさん
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/568019
只今、野菜ケーキにはまり中♪
にんじんケーキのレシピは沢山あるけどまだヘルシーな分量なだけに、味も少しヘルシーな感じがします…
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にんじん
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一本半
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白胡麻（すりおろす）
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大２
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卵
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１個
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マーガリン
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大２
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砂糖
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大２
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小麦粉
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大８
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メープルシロップ
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大４
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クリームチーズ
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適量
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【1】 にんじんは薄切りにし、茹でるか電子レンジでやわらかくしておく。
マーガリンも室温でやわらかくするか、少し電子レンジにかけておく。
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【2】 にんじんと卵、マーガリン、砂糖を泡だて器で混ぜ、白胡麻と小麦粉を混ぜる。
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【3】 型に流しこみ１６０度のオーブンで３０分～４０分焼く。
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【4】 焼きあがったらクリームチーズをはさんでメープルシロップをかけて完成♪
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【コツ、ポイント】人参は薄切りにしておくと火の通りが早い。
食感をなくすにはミキサーにかけるといいが、泡だて器で混ぜたほうがにんじんの食感が残っていいかも（＾－＾）
お好みで♪
【このレシピの生い立ち】我が家では冷蔵庫滞在時間№１のにんじん。
近くの八百屋のにんじんは一袋に沢山入っています。
昔よくにんじんとごまのケーキを作っていたので少しアレンジしました。
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