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お豆腐キッシュ
by
ミオンmama
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/568045
とても簡単なキッシュです。お豆腐好きな方やカロリーを気にする方にもオススメです。 ここではパイ型１８ｃｍと１５ｃｍの二つ分の量ですが、パイ型が無い方はグラタン皿でもＯＫです♪
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材料：
(パイ型１８ｃｍ１個分と１５ｃｍ１個分が作れます。)
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冷凍パイシート
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２～３枚
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きぬ豆腐
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２００～２２０g
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卵
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Ｌサイズ２個
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生クリーム
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１００㏄
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低脂肪牛乳（牛乳でも可）
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１００㏄
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茹でたほうれん草
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お好みで
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ベーコン
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４枚
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たまねぎ
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１/４
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切れてるチーズ
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４～５枚
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塩
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少々
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こしょう
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少々
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【1】 フライパンに、１センチ幅に切ったベーコンと、スライスした玉ねぎをしんなりするまで炒めます。 （１の具材）
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【2】 切れてるチーズ、（チーズなら何でもいいです。）を細かく切ります。（２の具材）
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【3】 ボールに卵を溶き、低脂肪牛乳、生クリーム、潰した豆腐を入れ、１の具材と２の具材をまぜ入れ、ほうれん草を入れ、塩こしょうをふる。（塩は気持多めに）
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【4】 パイシート２枚を１センチ程重ねてつなげ大きくし、型に合うくらいに伸ばし、パイ型に敷く。（型には小麦粉を少々振ってから敷くと良い。）
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【5】 パイ型に具材を流し込み１９０℃に予熱しておいたオーブンで２０分～２５分焼き、１８０度に温度を下げ、さらに１５分位焼く。
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【コツ、ポイント】お好みでオーブンに入れる前にトマトをトッピングすると
見た目も良く美味しくいただけます♪
【このレシピの生い立ち】妹が遊びに来た時に、一緒に作ったのがきっかけです。
それを基に家族好みに作ってみました＾＾
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