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糖質オフ 小松菜豆腐卵とじ
by さっくん
糖質の低い食材を集めてみました!栄養満点、食べた感満載で満足できる1品です
コツ、ポイント
小松菜も手でちぎったり、卵も溶かずに割り入れてから混ぜたり、ズボラに作るのがいいです!
材料
(1人分)
小松菜
2〜3束
3Pタイプ豆腐
1P
顆粒だし
小さじ1
生姜チューブ
2㎝
塩
適量
醤油
適量(入れすぎ注意
卵
1個
お好みできのこ類
適量
このレシピの生い立ち
糖質を抑えた食事を昼休みの短い時間で作りたい!けどお腹も満足したい!
1.
小松菜をざく切りし、フライパンで炒める。
2.
①に水を150ccほど加え、豆腐・顆粒だし・生姜を入れ煮る。
3.
塩と少なめの醤油で味付けをし、溶いた卵を回し入れ、卵が固まれば完成。
https://cookpad.com/recipe/5683992
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