天かすのサクサクの食感と、つゆに触れてしっとりした食感の2通りが楽しめます。
コツ、ポイント
出来上がり、じゃっかん しょっぱめに仕上がったので、味見をしながら様子を見て水の加減をしてくださいね。
食べる時には、思い切ってぐしゃぐしゃに混ぜて召し上がってください!
このレシピの生い立ち
お好み焼きで残った天かす消費に考えました。
1.
-下準備-
・九条ねぎは食べやすい大きさに切っておきます。
・たまごは割りほぐしておきます。
2.
フライパンに水、つゆの素、砂糖を入れて火にかけます。
4.
解きほぐしたたまごをいれて、サッと混ぜます。
6.
きざみ海苔と天かすをたっぷりのせて召し上がれ。
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