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肉味噌そぼろ
by TAESUN
豚挽肉の美味しい肉そぼろ♪新鮮お野菜やごはん、お豆腐など色んなお料理に(^-^)v
コツ、ポイント
フライパンを良く熱する事 後は順番どおりに炒めてくだけ♪
材料
(丼一杯分)
豚挽肉
400g
ニンニク
1片
ショウガ
足の親指くらい(笑)
砂糖
大さじ2
味噌
大さじ2
酒
大さじ2
醤油
大さじ1
油
適量
このレシピの生い立ち
肉味噌ピーマン【レシピID:5681728】を作る為の肉味噌ですが。。。色んなお料理に使えるアレンジ力が強いレシピです♪
1.
ニンニクとショウガをみじん切りにする
2.
小皿で味噌と酒を合わせよく混ぜておく
3.
熱したフライパンに油をひいて【1】を入れ炒める
4.
【3】から香りがたってきたら、豚挽肉を入れ炒める ※強火でフライパンをよく熱して炒めるとくっつきにくいですょ
5.
豚挽肉がポロポロになったら砂糖を加え、まんべんなく炒まったら【2】の酒味噌を入れ炒める
6.
酒が蒸発してアルコールの香りがしなくなったら醤油を加え炒め。。。完成♪
https://cookpad.com/recipe/5686207
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