トマトスープ♫♬
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トマトスープ♫♬
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美味しいトマトが爽やかなスープになりました～♫♬ 今の時期おいしい新玉ねぎを使うと短時間で出来上がります♫♬
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材料：(2人分)
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| 【1】 玉ねぎとトマトは櫛型に切って、少量の油で炒める。 |
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| 【2】 お湯に鶏がらスープを溶かしたものを注ぐ。 | |
| 【3】 アクを取りながら、酒、塩、コショーで味付けをして煮る。ここで玉ねぎに火を通す。 水溶き片栗粉を入れて再び沸騰させる。 |
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| 【4】 溶き玉子を流して、再び沸騰させて、火を止める。ごま油を少量垂らす。（塩味薄めです。ここで塩味整えてね） | |
| 【5】 器に入れてから、刻みパセリ、いりごまを飾る。 |
【コツ、ポイント】時間が経つとトマトが柔らかくなります～ 出来あがったら早く召し上がってね。
【このレシピの生い立ち】新玉ねぎが美味しいので、大好きなトマトと組み合わせてみました～♫♬
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