重ねキャベツ＆めちゃ旨ソース
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重ねキャベツ＆めちゃ旨ソース
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「ロール」ではなく重ねるので簡単！ このソースがお皿をきれいに舐めたくなるほどめちゃ旨ですよぉ！！
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材料：(４～５人分)
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| 【1】 玉ねぎをみじん切りにし、なすを薄切りにする。キャベツは鍋の大きさに合わせて切って、芯はみじん切りにする。なすは３つに分け、キャベツは４つに分けておく。 | |
| 【2】 ミンチと玉ねぎと〇をよく練って、①のキャベツの芯も加える。３等分しておく。 | |
| 【3】 鍋にキャベツ→②→なすの順にギュッと押さえながら重ねていく。３回繰り返したら最後にキャベツでフタをする。 |
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| 【4】 ③に水を注ぎ、コンソメを加えてフタをして煮る。 | |
| 【5】 ★の材料でソース作り…フライパンにバターを溶かし、薄力粉を炒める。④のコンソメスープを少しずつ加えのばしていく。（鍋のフタを押さえてキャベツが出ないようにして、フライパンに注いでいきます）ケチャップと砂糖で味つけ。 | |
| 【6】 切った④を皿に盛ってスライスチーズをのせ、電子レンジに２０秒かけてチーズを溶かします！⑤のソースをた～っぷりかけて出来上がり～♪ | |
| 【7】 ～お詫び～ 材料分量、工程、写真を一部変更しました…2008/10/29 | |
| 【8】 2009/6/2 おかげさまで話題入りすることができました♡ ありがとうございます♫♬♪♫ ♬♪♫ |
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| 【9】 【追記】 ソースがダマにならないための注意 ・火を一旦止める。 ・スープを少しずつ加える。 | |
| 【10】 【追記】 ・煮汁はすべてソース鍋に入れて下さいね。 | |
| 【11】 ちばとちゃんの炊飯器バージョン♬具を落し蓋で押さえて汁を鍋に移しソースに。お釜も大皿に勢いよくひっくり返せば簡単♪有難う |
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| 【12】 たくやときみこちゃんはソースを鮭にかけてくれました。 きゃ～美味しそう❤ ありがとう♡ |
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| 【13】 KAJさんはお肉半量、お豆腐プラスのヘルシーバージョンで作ってくださいました。 いいアイデアですね♡ありがとう！ |
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| 【14】 いづみんが何と「米粉」で作ってくれました！スゴイわぁ～❤ ありがとう♡ |
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| 【15】 これまたいづみんが残りをリボンパスタで煮込んでお洒落な一品に変身させてくれました♡ありがとう！ |
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| 【16】 かえこんぼさんが白菜で作ってくれました～♡ ありがとう♫♥♫ |
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| 【17】 Leoたんが白菜で作ってくれました～❤ これも美味しそう！ ありがとう(#^^#) |
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| 【18】 heuteさんがハンバーグで作ってくださいました❤ お～ナイス！ ありがとう♡ |
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| 【19】 2009/11/13 １００人の方につくれぽいただきました♥初めての事で記念のレシピになりました！ 有難うございます |
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【コツ、ポイント】ミンチをこねるときに、ほんの少し水を加えることで肉が固くなりません。 鍋はうちでは19ｃｍのものを使っていますが、ピッタリくる方がキレイに重なると思います。 チーズは最後にのせないで、具を重ねていく段階でのせていってもOK！ ソースは豚肉や鶏肉のソテーなどにかけてもいいですよ～。
【このレシピの生い立ち】友人宅でごちそうになったものを少しアレンジしてみました～。このソースがめちゃ旨でしたぁ（＾＾）
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