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鶏ごぼうな親子丼♪
by あやさくら犬
鶏とごぼうのいいおだしのきいた親子丼です^^食物繊維いっぱい♪
コツ、ポイント
卵は半熟な感じ☆つゆだくでどうぞ^^
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
ごぼう(ささがきにして)
50g
にんじん(皮をむいて千切り)
50g
卵
3個
水
200cc
和風だし
5g
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1弱
みつば
適宜
ごはん
適量
このレシピの生い立ち
普通の親子丼もいいけど、ごぼうの出しがきいたこっちもいいですよ^^お試しください♪
1.
鶏肉は一口大に。ごぼうはささがきにして水にさらしておく。にんじんは千切りに。卵はほぐしておく。
2.
鍋に200ccの水を入れ、①の材料と和風だしを入れて煮る。
3.
火が通ったら、醤油、砂糖、みりんを入れて味を調え、味がしみるまで煮る。
4.
溶き卵をまわしいれ、半熟な状態でご飯の上に♪みつばをトッピングして完成。
https://cookpad.com/recipe/569065
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