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あっさり煮豚
by マロピーヌ
豚肉の塊をお安くゲットできたらぜひ☆ 超簡単にできるあっさりタイプの煮豚です。
コツ、ポイント
お肉は、大きさにもよりますが、30分くらい圧力鍋にかけると、お箸できれるくらい柔らかくなります。柔らかいほうがおいしいと思います。 からしをつけていただきます。お好みでお醤油つけてもいいと思います。 今回はバラ肉を使ってますが、ロースや肩でもいいと思います。
材料
豚肉かたまり
1つ
このレシピの生い立ち
チャーシューに飽きて、もう少しさっぱりたべたいな~と思ってつくりました。
1.
圧力鍋に豚肉の塊と、お肉がかぶる位の水を入れて火にかける。
2.
圧がかかって音がしてきたら弱火にして30分火にかける。
3.
30分経ったら火を止めて、圧が抜けるまでそのまま放置。
4.
圧が抜けたら、お肉を食べやすい厚さにスライスしてお皿に盛る。
5.
各自、からしをつけてめしあがれ☆
https://cookpad.com/recipe/569232
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