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シカゴピザ
by mashstar
ホワイトソースとピザ のコラボです。 野菜たっぷりのボリュームのあるピザ です。
コツ、ポイント
特にありません。
材料
★強力粉
100g
★砂糖
小さじ1
★塩
小さじ1/2
★ドライイースト菌
小さじ1
★ぬるま湯
50cc
★オリーブオイル
大さじ1
バター
20g
小麦粉
20g
牛乳
200cc
コンソメ
小さじ1
オリーブオイル
大さじ5
ニンニク
3片
玉ねぎ
1個
塩
小さじ1
ズッキーニ
1本
トマト
3個
アスパラガス
3本
マシュマロ
5個
黒こしょう
小さじ1
ピザ 用チーズ
100g
このレシピの生い立ち
トマトとズッキーニが大量にあったので、作ってみました。
1.
★の材料をビニール袋に入れて、こねます。
2.
1を、1時間放置します。
3.
バターと小麦粉をフライパンにいれ、混ぜながら炒めます。
4.
小麦粉が色付くまで炒めます。
5.
牛乳を少しずつ入れながら、混ぜます。 途中、コンソメも入れます。
6.
ややゆるめに仕上げます。
7.
オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れ、炒めます。
8.
ニンニクが色付いたら、細かく刻んだ玉ねぎを入れ、塩をかけ、弱火で炒めます。
9.
ズッキーニも細かく切ります。 かぼちゃのようなズッキーニを買いましたので、4分の1使っています。
10.
アスパラガス、マシュマロも細かく刻み、入れます。
11.
トマトも細かく刻み、入れます。
12.
ベーコンも細かく刻み、入れます。
13.
黒こしょうをかけます。 野菜から出た汁がなくなるまで、煮詰めます。
14.
耐熱容器に、アルミホイルをかぶせます。
15.
2を半分にして、薄く伸ばして、円を作ります。
16.
残りの半分で、側面をつくります。
17.
側面に貼ります。
18.
13を入れます。
19.
18の上に、6を乗せます。
20.
ピザ 用チーズを乗せます。
21.
オーブン予熱あり200度で20分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/5695953
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