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簡単おつまみ♩木綿豆腐のオリーブ塩
by bokumeshi
水切りした木綿豆腐に塩・オリーブオイル・胡椒をかけるだけの簡単おつまみです♩
コツ、ポイント
塩加減が足りない場合は、出来上がった後に調節しながら足して下さい!塩が多すぎると豆腐の味わいが薄れてしまうのでご注意下さい(;o;)
材料
(2人分)
木綿豆腐
1/2丁
塩
2つまみ
オリーブオイル
大さじ1
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
いつも常備している木綿豆腐で手軽なおつまみを作りたかったので考えました。
1.
タッパーにクッキングペーパーを敷き、その上に木綿豆腐をのせ、塩をまんべんなくふりかけます。(表面だけで大丈夫です!)
2.
塩をふりかけたら、上からもう一枚クッキングペーパーを軽くキュッと押し当て、被せます。
3.
この状態で半日〜一日、冷蔵庫で冷やします。
4.
クッキングペーパーから取り出し、食べやすい大きさに切ったら、上からオリーブオイル・胡椒をふりかけて出来上がり♩
https://cookpad.com/recipe/5697467
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