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ゆで時間で完成!クリーミィあさりスパ
by まろぽっぽ
生クリーム不要! ゆで時間終了とともに1つの鍋で一気に完成!トロミもあるちゅるるん美味しいパスタです。
コツ、ポイント
茹でる・和えるが一気に一つの鍋で完成。 パスタを茹でた際のデンプンで適度にトロミもついた、チャウダー風クリームスープスパゲティ。 鍋一つでできる為、茹でる用の鍋、湯切りするざるを使わないので、意外にぬめつく洗物が減ります。
材料
(2人前)
パスタ(乾麺)
200g
■
【ソース】
水
300ml~400ml
牛乳
300ml
コンソメ
小さじ2
味噌
大さじ1~1.5
塩コショウ
少々(味がまとまる程度)
オリーブオイル
ひと回し
■
【ソースの具】
冷凍あさり
軽く一つかみ
キャベツ(ざく切り)
1/8玉(サイズにもよる)
シイタケ
3個
■
【トッピング】
あらびき胡椒
少々
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
二口のコンロでスープとスパゲティを作るのは大変、1つのコンロ1つの鍋で一気に作りたい。 湯切りしたざるを洗うのがヌメヌメして意外に嫌だ! 家族公認旨パスタ。
1.
フライパンや鍋に【ソース】の材料を入れ沸騰させます。
2.
沸騰したら、パスタを入れタイマースタート。 (水分がひたひたより多めぐらい、足りなければ少しだけ水を少し足してください)
3.
【ソースの具】をパスタの入った鍋に投入。
4.
タイマーが鳴るまで、飛び出した麺がソースに沈むようにつつきながら待ちます。
5.
タイマー終了で完成! (1本食べてみて固ければ30秒程度延長)
6.
トングで直接、お皿に盛りつけて【トッピング】をして完成
https://cookpad.com/recipe/5698399
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