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いちごとワインのゼリー✿
by miino
苺とワインのちょっと大人のデザートです。お子様用には、ワインの量を減量すればOKです✿ワインとゼラチンで美肌を目指そう
コツ、ポイント
(注)●は、合わせて200ccになればOKです。好みで調節してください。アルコールを飛ばしていますのでお子様にもOKとは思いますが、ワインを10ccくらいにしても、なしでもOKです。 ゼラチンは、沸騰させると固まらなくなります。また、冷やさないと固まりません。写真は、白ワインを使用しました。
材料
(小さいカップなら6コくらい)
○いちご
1パック
○砂糖
60g
●ワイン(白or赤)
100cc
●水
100cc
ゼラチン
5g
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
gomadachsさんの苺とワインの組み合わせが気に入り、ゼリーにして食べたくなって・・・。ワインはポリフェノールがあって美容にうれしいです。
1.
ゼラチンは、水大さじ2(分量外)と合わせておく。●は、あわせて(注)電子レンジで沸騰させ、アルコール分をとばしておく。○は、あわせて、電子レンジで加熱する。
2.
○と●とレモン汁とゼラチンを合わせ、よく溶かす。ゼラチンが溶け切らない場合は、更に加熱する。容器に入れあら熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やす。
https://cookpad.com/recipe/570038
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