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夏のおもてなし お刺身で冷製パスタ
by シーフード本舗
お刺身用生ずわい蟹を使ったシンプルで贅沢な冷製パスタ 初夏のおもてなしにどうぞ♪
コツ、ポイント
オリーブオイルたっぷりめがお好きでしたら、食べる時にかけてください。 カニの甘みと粉チーズの塩味が良く合います。
材料
(2人分)
生ずわい蟹(お刺身用)
6本
ルッコラ
8本
パスタ
160g
塩
大さじ1
水
2L
■
ボールで合わせておく
にんにくチューブ
1cm程
オリーブオイル
大さじ3程
塩・こしょう
少々
粉チーズ(パルメザン)
少々
■
飾り用
いくら
小さじ1
このレシピの生い立ち
大好きな冷製パスタとお刺身を合わせてみました。冷たい白ワインと合わせても美味です☆彡 ▽お刺身用ずわい蟹はこちらからどうぞ https://linktr.ee/seafoodhonpo
1.
今回は「お刺身用生ずわい蟹」を使いました。
2.
大きめの鍋に水と塩を入れ、沸騰したらパスタを入れ湯がきます。(パッケージより1分程短め)
3.
蟹は解凍し、ルッコラは洗っておきます。調味料はボールに合わせておきます。
4.
湯がいたパスタを水で洗い、氷水でしめて水気を切ります。ボールの中で和えて、盛り付けたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5707539
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