混ぜるだけの簡単お漬物♪
ゆず茶のゆずジャムがあればすぐできます☆
コツ、ポイント
一晩おくとしっかり漬かっておいしいです♪
大根は葉に近い部分が辛みが少なく、生食向きです☆
煮物は中間・辛みの強い先っぽは大根おろしに向いているそうです★
●○●大根の栄養●○●ビタミンCや消化を助けるジアスターゼなどの酵素が豊富です。
1.
大根を切る。
(今回は厚めのいちょう切りにしました)
2.
ふたのある容器(タッパ等)に大根を入れ、塩、昆布茶、ゆずジャムの順に入れ、ふたをしてシャカシャカ振って混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/570775
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