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ベリーのクリームチーズマフィン
by HappyLing
Mizukiさんのベリーのクリームチーズマフィン、美味しかったので覚書に。 家にあった冷凍ブルーベリーと♥️
コツ、ポイント
常温にしておくと滑らかに混ざります。
材料
(マフィン型6個)
クリームチーズ
100g
バター
50g
卵
2個
砂糖
60g
牛乳
大さじ1
小麦粉
110g
ベーキングパウダー
5g
ミックスベリー(冷凍)
お好みで
このレシピの生い立ち
クリームチーズが好きな息子にいろんなレシピに挑戦中❗混ぜて焼くだけなので、気軽に出来ました。
1.
チーズとバターを常温に置いておく。 卵は常温に戻して溶いておく。 オーブン180℃予熱。
2.
バターとチーズを馴染むように泡立て器で混ぜる。次に混ぜながら溶いた卵、砂糖、牛乳も入れるよく混ぜる。
3.
ベーキングパウダーと小麦粉をふるいにかけながら2とよく混ぜる。
4.
型にシートをのせ、3を流し入れる。その上にベリーやトッピングを乗せる。 オーブンに25分。
https://cookpad.com/recipe/5713434
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