レモンとヨーグルトのさわやかタルト
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レモンとヨーグルトのさわやかタルト
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レモンのさわやかな香りで優雅なカフェタイムを♪ヨーグルトも入ってヘルシーさわやかなタルトです♪
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材料：(１０ｃｍタルト型４個)
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| 【1】 パイシートは、室温にもどしやわらかくしておく。 レモンを半分切って、半分は薄切りしてはちみつ（分量外）につけておく。 | |
| 【2】 耐熱容器に小麦粉と砂糖を入れてあわたてきで混ぜ、そこに卵黄とコンデンスミルクを入れて混ぜる。ある程度まざったら牛乳を少しずつ入れて全部入れたら、濾してボウルにもどす。そこにレモンの皮をすりおろして入れ、果汁も絞って入れる。 | |
| 【3】 ２をラップなしで２分加熱し、よく混ぜ合わせたら、ヨーグルトを入れて混ぜ、冷ましておく。 | |
| 【4】 パイシートを型より一回り大きい皿などで丸くくりぬき、型にぴっちりとおいたら、フォークで穴をあけ、重石をおいて２００度で１５分焼く。 | |
| 【5】 ４が冷めたら３をのせて、１で作ったレモンのはちみつ漬けをトッピングして出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】焼く時に必ず重石をおくこと。縮むし膨らんじゃいますよ。 重石、なければ米でもOK♪
【このレシピの生い立ち】さわやかでヘルシーなタルトが食べたかったから♪
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