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スナップえんどう♡豚巻きタツタ
by oNACHIKOo
スナップえんどうに豚肉を巻いて、竜田揚げ風にしました。お弁当やおつまみにもぴったり♫
コツ、ポイント
今回はバラ肉を使い、半分の長さに切って巻きました。
材料
(3~4人分)
豚薄切り肉
200g
スナップえんどう
20本
◎醤油
大さじ1
◎酒
小さじ2
◎しょうが(すりおろし)
1かけ
片栗粉
適量
日清ベジフルーツオイル
適量
このレシピの生い立ち
スナップえんどうをたくさんもらったので、揚げ物が好きな旦那のために作ってみました。
1.
豚肉は◎につけてしばらく置き、軽く水気を切る。スナップえんどうは筋を取り、塩を入れた熱湯でさっと茹でて冷水に取り、水気をふきとる。
2.
スナップえんどうが見えなくなるなるように、豚肉を全体にくるくると巻く。
3.
片栗粉をまんべんなくまぶして、中高温に熱した日清ベジフルーツオイルでカラっと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/571483
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