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鶏肉とトマトの洋風煮物
by 単!!
鶏肉と野菜をいろいろと混ぜて洋風に煮てみました、なかなかいけますよ、是非お試し下さい
コツ、ポイント
トマトは崩れても構いません、じゃが芋は崩れないぐらいの時間の加熱にするのが良いでしょう、ブロッコリーは鮮やかな緑色が残るようにします
材料
(2人分)
鶏もも肉
100g
トマト
1個
じゃが芋
200g
たまねぎ
1/2個
ブロッコリー
1/2株
バター
大さじ1s
塩こしょう
少々
●水
200cc
●顆粒コンソメスープの素
小さじ1
●みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「洋風トマト肉じゃが」(ID=3962242)の応用です
1.
じゃが芋は皮をむいて食べ易い大きさに切り、鶏もも肉とトマトは一口大に切り、たまねぎは薄切りに切る
2.
鍋に分量外のサラダ油を加熱して鶏もも肉、たまねぎ、じゃが芋を炒める
3.
たまねぎがしんなりしたら●とトマトを加えて加熱し、沸騰したらアクを取りながら中火で10~15分煮る
4.
その間にブロッコリーを小房に分けラップに包みレンジ500Wで2分加熱する
5.
鍋にバターを入れて塩こしょうで味を調え、ブロッコリーを加える
6.
器に盛って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5715688
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