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40年も前の日本での値段が高く下処理の掃除が大変なイメージが抜けなかったし、スペインに滞在中も余り食べることもなかった。でも最近、生まれて初めて安い冷凍の綺麗なムール貝を使ってから印象が激変。昔スペインで食べたレシピを色々と作っています。