肉と野菜が美味しく食べられる豚肉の人参、いんげん巻き♪お弁当にも。甘辛で食が進みます!☆☆人気検索トップ10入り感謝☆☆
コツ、ポイント
焦げないように煮詰めて照りを出すと美味しそうに出来ます
1.
人参は、5mm角くらいで長さ4〜5cmの長さに切る。鍋で茹でる。いんげんも沸騰したら一緒に茹でる。ザルにあけて冷ます。
3.
いんげん2本、人参2切れを肉の手前にのせてくるくる巻く。
4.
フライパンを中火に熱し、肉を焼く。焼き色が付いたら少し回転させて焼く。全面が焼けるように繰り返す。
5.
肉を焼いている間に調味料を混ぜておく。酒大さじ4、砂糖大さじ3、みりん大さじ2、醤油大さじ3。
6.
肉が焼けたら、調味料を入れる。中火で肉を回転させながらよく絡ませる。
7.
ほとんど調味料が無くなるまで転がしながら煮詰めたら出来上がり♪
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