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まるでカスタード!?豆腐クリーム
by mougumogu
混ぜるだけの簡単ヘルシークリーム!豆腐メインなのに豆腐臭さは気になりません。お試しあれ!【300件感謝!】
コツ、ポイント
しっかり水切りすると固めに仕上がりますが、しなくても大丈夫です。スキムミルクが水分を吸収し、豆腐臭さを消して、ミルク感を出してくれます。私は甘党なので、かなり甘めになっているはず。スキムミルク、ハチミツはお好みで。
材料
豆腐(充填タイプ)
300g
スキムミルク
大さじ4
はちみつ
大さじ3
このレシピの生い立ち
以前買った豆腐がとても甘かったので、もしかしたらお菓子に使えるかも?と思って、試してみました。
1.
軽く水切りした豆腐を、泡だて器で混ぜる。混ぜてるとなめらかになってきます。 FPならあっという間になめらかです。
2.
スキムミルクとはちみつを加えて混ぜる。たったこれだけ!
3.
しっかり水切りすると、よりカスタードに近い固さ。写真で伝わりますか?
4.
【追記】混ぜ方ですが…ぐるぐるより、ジグザグの方が早く滑らかに混ざる気がします。
5.
【追記2】アレンジ感謝です!!蜂蜜→メープルとか美味しそう♪私は蜂蜜→ブルーベリージャムが◎ シナモン系が人気かも?
6.
【感謝】なんと、つくれぽ100人!!送ってくださった皆様に感謝です♡
7.
【追記4】大豆の味がちゃんとするいいお豆腐だと、逆に合わないかも… 私はいつも安いやつなので(恥)
8.
【追記5】 バニラエッセンスをお好みで加えると、より豆腐感が薄れるかも?
9.
【追記6】☆けぴゆぴ☆さんが赤ちゃん用のアレンジレシピ(ID:3071127)を作ってくれました。ご参考にどうぞ☆
https://cookpad.com/recipe/571772
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