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卵不要 ポリ袋で簡単♪ピーマンクッキー
by メルpan
卵アレルギーさんも安心♪ ピーマン嫌いさんも手が止まらない美味しさです!
コツ、ポイント
ピーマン、ナッツ、ドライフルーツの量は全部で大体100グラム位になればokなのでお好みで増やしたり減らしたりして下さい。 ただピーマンは水分があるので、増やしても50gまでかな?と思います。
材料
(25枚くらい)
小麦粉
200g
砂糖
70g
塩
2摘み
ピーマン
50g
ナッツ類
20g
ドライフルーツ
50g
油
60g
牛乳
20cc〜30cc
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘の為のおやつです。 どうせ食べるならピーマンも入れちゃえ! 洗い物も少なく、手も汚したくない!のでポリ袋で簡単に作っちゃいました。
1.
小麦粉、砂糖をポリ袋の中で計量する。
2.
塩はこのくらいが1摘み。
3.
ピーマン、ナッツ類、ドライフルーツを刻んで計量。
4.
1のポリ袋に計量しながら油を注ぐ。
5.
袋の口を閉じて振り混ぜ、少しまとまったら両手で擦り合わせながら粉と油を混ぜていく。 ※モミモミするのはNG
6.
こんな感じになります。
7.
刻んだピーマン、ナッツ、ドライフルーツを袋に入れ、口を閉じて振り混ぜる。
8.
牛乳をちょっとずつ入れまとめる。 ※モミモミするのはNG オニギリを握るような感じでギュッとまとめるだけでOK
9.
こんな感じ。
10.
生地を5ミリくらいの薄さに伸ばし型を抜く。 麺棒でも、拳でも掌でもok オーブンを170度で予熱開始!
11.
170度で30分焼く 家庭のオーブンによって調整して下さい。
12.
大人も止まらない美味しさです!
13.
今回ナッツは100均のコレ1袋 ドライフルーツはレーズンを入れました。
https://cookpad.com/recipe/5717919
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