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牛肉とニラと春雨☆オイスターソース炒め♪
by 風月ママ
材料は牛肉とニラと春雨だけ!春雨は下茹でなしなのでフライパンだけでボリュームのある一品ができます。
コツ、ポイント
本当に炒め始めたらすぐできるので、調味料は最初に合わせておいてください。 ニラはお好みで量を調節して下さい。上記の写真は、倍の量で作っています。
材料
(2人分)
牛肉(小間肉)
100g
ニラ
1/2~1束
春雨
50g
●醤油
小さじ2
●オイスターソース
小さじ2
●鶏がらスープの素
小さじ1
●さとう
少々
●豆板醤
少々
●お湯
1カップ
塩こしょう
少々
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
テレビで春雨はそのまま入れた方が水っぽくならないと聞いて、それからはこの方法で炒めています。
1.
●の材料をボールに合わせておく。ニラは食べやすい長さに切る。
2.
フライパンに油(分量外)をひいて牛肉を炒める。火が通ってきたら●の材料を合わせたものを入れ、春雨をそのまま入れる。
3.
春雨がスープを吸ってきたら、ニラを入れて混ぜる。最後に塩こしょうで味を調え、ごま油を回しかける。
https://cookpad.com/recipe/571954
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