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しいたけと卵たくさんかき玉汁
by せ~け♪
卵もしいたけもたっぷりの食べるおつゆです。
コツ、ポイント
しいたけにしっかり火を通し、卵を入れてからは長く火にかけないようにしてください。卵が集まって固まってかたくなってきます。
材料
(2人分)
出汁
少々
お醤油
少々
しいたけ
5個
卵
3個
このレシピの生い立ち
いつものようにしいたけとかき玉のお汁を作ろうとして、しいたけたくさんにしようかな、そしたら卵も増やそうかな?と思って。
1.
お出汁とお醤油ですまし汁をつくり、沸騰したら薄く切ったしいたけを入れる。
2.
しいたけに火が通ったらすまし汁をかき回しながら溶いた卵を流し入れて、一煮立ちさせる。
https://cookpad.com/recipe/5721103
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