以前、「冷製ラタトゥイユのパスタ」をUPしましたが、チョットした酒の当てに転用してみました♪
コツ、ポイント
コツは、ラタトゥイユがバケットに染み込まない様に、エキストラヴァージンオリーブオイルを塗ってからラタトゥイユを盛る事です!
このレシピの生い立ち
食べきれなかった時の転用です!
1.
冷製ラタトゥイユのつくり方は、以下のURLを!
https://cookpad.com/recipe/5105298
2.
バケットを焼くのではなく、「乾燥」する程度に加熱をしラタトゥイユをバケットが吸わぬ様、ヴァージンオイルを塗ります。
3.
後は、お好みで粗挽き胡椒を振ったり、チーズを振ったりして下さい。パセリやバジルもイイですね!
4.
以上で完成です!
お好みのワインを合せ、楽しんで下さい♪
https://cookpad.com/recipe/5723084
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