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冷蔵庫から出したて卵!天使の鍋で半熟卵
by kyana
マツコの知らない世界で放送されたゆで卵の作り方。 天使の鍋バージョンで作りました
コツ、ポイント
お玉で入れること。 なるべく衝撃を与えない。 急な温度変化で卵が割れる可能性あります。 塩はいれなくても固まります。
材料
(四個)
卵
4個
水
鍋に大体2cm
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいれているので、室内において常温まで温度を上げるのは心配。 すぐ作りたい! 天使の鍋は厚手なので火の通りが早いので実験で作りました。 トロトロ〜 もう少し固めなら1分追加かな。
1.
天使の鍋に水2センチ、塩を少々いれる
2.
タイマー6分30秒セット
3.
冷蔵庫から出した卵をいれてタイマースタート
4.
1分30秒菜ばしでコロコロ。
5.
蓋をして5分、中火の弱めで加熱
6.
タイマー鳴ったらすぐ流水→氷水
https://cookpad.com/recipe/5724645
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