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◆コロコロ長芋の明太子和え◆
by komomoもも
♥レポ100人感謝です♥ 長芋をコロコロ可愛い形に切って、明太子と和えました。 おかずにも、お酒のお供にも♫
コツ、ポイント
時間が経つと、少し汁気が出ますが、長芋と一緒にズルズル~っと 汁ごと食べちゃって下さい(笑) 味が絡んで美味しいです♫
材料
(2~3人分)
長芋
約250g
明太子
約30g
めんつゆ
小さじ1.5~2
きざみ海苔
適量
このレシピの生い立ち
大好きな長芋と明太子を合わせて作りました。 我が家の定番レシピです。
1.
長芋は1.5㎝くらいの角切りにする。
2.
明太子は身をこそげ出し、めんつゆを混ぜる。
3.
長芋と手順2の明太子を和え、きざみ海苔をのせて出来上がり♫
https://cookpad.com/recipe/572543
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