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夏ミカンでゼリー?グミ?
by 菜のお台所
苦みたっぷりちょっと大人のおやつ?
コツ、ポイント
ゼラチンを減らせば普通のゼリーに、多めに入れればしっかりグミに。 ちなみにこの分量は、ちょうど真中らへん。「とっち?!」って感じな具合です。。。
材料
夏ミカン絞り汁
100cc
夏ミカンの実
約1玉分
ゼラチン
20g
はちみつ
50cc
このレシピの生い立ち
田舎から夏ミカンが大量に。そしてお家に粉ゼラチン1箱発見☆
1.
夏ミカンをむく。 夏ミカンを絞る。 粉ゼラチンをお湯でふやかす。
2.
1の夏ミカン汁と実をお鍋に入れ、ぐつぐつ。実は細かくしちゃう。細かくなったら、はちみつを加える。
3.
15分くらい中火で煮込んだらふやかしておいたゼラチンを入れ、弱火でよーく混ぜる。
4.
完全に混ざったら、火を消し、粗熱をとる。 浅めの入れ物に流し、冷蔵庫で2時間くらい冷やし固める。
5.
4を好きな型でくりにいて完成☆
https://cookpad.com/recipe/572910
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