タラゴンの優しい甘い香りと、ニンニクのパンチの効いたバターは、魚介類から肉料理と幅広く使える万能香味バターです。
コツ、ポイント
フレッシュのタラゴンが手に入らなければ、ドライタラゴンで。その場合は半分の量にしてください。
このレシピの生い立ち
フレッシュのタラゴンをたくさん使いたくて。
1.
バターは常温。
タラゴンの葉はみじん切り。
にんにくもみじん切り。
2.
バターにみじん切りしたタラゴン、にんにく、レモン汁、塩を加え混ぜる。
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