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【五右衛門風】たらこクリームパスタ
by はっぴぺ
五右衛門で食べたクリームパスタがすごく美味しくて、家で再現してみました。 豆乳でヘルシーに。
コツ、ポイント
・たらこは投入前にほぐしておいてください。 ・大葉は軽く持ちながらはさみで細く切ったら香りが逃げません
材料
(2人分)
パスタ
2束
オリーブオイル
大さじ1
塩
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
適宜
クリームチーズ
50g
豆乳
200cc
たらこ
3から4本
卵黄
2個
大葉
5枚
刻みのり
適宜
このレシピの生い立ち
友達から豆乳をいただいたので、ありがたく活用(๑'ڡ'๑)
1.
鍋にいっぱいのお湯にオリーブオイル、塩を大さじ1ずついれ、パスタをゆでる
2.
玉ねぎのスライスをオリーブオイルで炒めます
3.
2へ豆乳とクリームチーズを入れ、8割ぐらいチーズが溶けるまでぐるぐる混ぜます
4.
3にたらこを入れ、塩とこしょうで味付けしたところへパスタを投入。ソースをからめて器へ。
5.
上に卵黄、大葉、刻みのりをのせて完成
https://cookpad.com/recipe/5730188
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