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ポテトサラダのクリスマスツリー☆
by dグルメ
ポテトサラダにブロッコリーを重ねた簡単でデコレーションの華やかな一品☆子どもと一緒に楽しく作れるおもてなしサラダです♪
コツ、ポイント
ブロッコリーは全体のバランスをみて大きさを調節してください。抜き型がない場合はストローを使ったりラディッシュやきゅうりの輪切りでも◎ポテトサラダはお手持ちのレシピでもOKですが水分が多いとツリーが崩れてしまうので水分量に気をつけてください。
材料
(1皿分)
ブロッコリー
1株
じゃがいも(中)
2個(正味250g)
玉ねぎ
1/8個
ロースハム
2枚
マヨネーズ
50g
塩、こしょう
各少々
■
デコレーションの材料
ゆでにんじん、ロースハム、スライスチーズなど
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーにぴったりなツリーのサラダ☆高さがあるので、パーティーテーブルが華やかに♪粉チーズは雪をイメージしてます♪
1.
ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいもは皮をむき一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。ロースハムは1cm角に切る。
2.
鍋に湯をわかし、塩(分量外)を入れる。ブロッコリーを1〜2分ゆで、やわらかくなったら、ザルに上げて粗熱をとる。
3.
1のじゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600wで6〜7分加熱する。
4.
3を温かいうちに潰し、1の玉ねぎとロースハム、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
5.
4を盛り付け用の平皿に高さが出るように盛り付ける。(コップなどを使うとやりやすい。)
6.
2のブロッコリーを最下段から順に刺していく。全体に刺し終えたら、手のひらで全体をなじませ、ツリーの形にする。
7.
型抜きしたにんじん、ロースハム、スライスチーズなどを飾る。仕上げに粉チーズをふりかける。
https://cookpad.com/recipe/5739845
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