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厚切り食パン・生食パンde簡単キッシュ
by rarararako
乃がみの食パンを分厚く切ってキッシュの皮に。サクサクのパンとアツアツ中身のハーモニーがたまりません。
コツ、ポイント
・具はホウレンソウ、ベーコン等あるもので。 ・卵液はパンに染みこむので意外と沢山入りますが、全体量が多すぎたり、豆乳の割合が多いと底が抜けたり液が漏れてきます。その時は焼く際に下にアルミホイルを敷いてください。
材料
(2人分)
食パン(4枚切り)
2枚
茹でブロッコリー
半株位
ハム
1パック
卵(Lサイズ)
1個
豆乳(牛乳)
大さじ3
ピザ用チーズ
大さじ3~4
ハーブソルト(塩)
適宜
ブラックペッパー
適宜
オリーブオイル(サラダ油)
適宜
このレシピの生い立ち
最近乃がみ等の高級生食パンにハマっています。 そのままでも十分美味しいのですが、分厚さを活かした美味しい食べ方を考えてみました。
1.
パンは縁に沿ってナイフで切り込みを入れ、中央部分をスプーン等で押さえてくぼませる。
2.
ハムは角切り、茹でブロッコリーは小さめにカットする。 (大きいと食べづらい)
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ハムとブロッコリーを炒め、ハーブソルトで味付けする。
4.
卵、豆乳(牛乳)をよく混ぜ、ブラックペッパーを加える。 具に味を付けたので、ここでは塩はなくてもOK。
5.
パンに炒めたハムとブロッコリーを入れ、卵液を注ぐ。
6.
ピザ用チーズをパン1枚に付き、大さじ1~2杯のせ、2枚一緒にオーブントースターに入れて15分焼く。
7.
いい香りがしてきて、焼き色がついたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5743982
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