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ポークソテー ハニーマスタードソース
by みーこ227
ハニーマスタードソースが絶品です。 おいしいマスタードが手に入ったら是非作ってみてください! もも肉じゃなくてもOKですよ♪
コツ、ポイント
豚は焼きすぎると固くなるので、焼色を見ながらちょうどいいところで取り出すようにしてください。
材料
(2人分)
豚ももブロック
500g
マスタード
大さじ1
はちみつ
大さじ1
塩
適量
こしょう
適量
しょうゆ
少々
白ワイン
50cc
このレシピの生い立ち
いつもはスペアリブで作っている一品。豚モモでもおいしくいただけます。
1.
豚ももブロックは、2cm程の厚さに切り、フォークで数箇所刺したら塩こしょうで下味をつける。
2.
フライパンに油をしき、中火で1を両面ソテーし、中まで焼けたら皿に盛る。
3.
フライパンに白ワインとはちみつを入れ、フライパンに残った肉のうまみをこそげ取るようにします。煮立ったらマスタードとしょうゆを数滴垂らしてソースの出来上がり。
4.
ソースをポークソテーの上にたらーりとかければ出来上がり。
5.
2014年5月14日、つくれぽ10件で話題入りしました!作ってくださった皆様、どうもありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/574591
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