【３分和食】高野豆腐としいたけの煮付け
by 白銅貨

【コツ、ポイント】干ししいたけは、カットのものよりホールのものを使うと見栄えがいいです(もちろん生でもいいです)冷水で１晩使って戻した方がおいしいらしいけど、面倒なので…出汁とりついでに入れるとお湯がわくまでの間にしっかり柔らかく戻ります。白だしは1.5lで300円のを使ってます。高野豆腐は便利な常備食☆2切れも食べればおなかいっぱいでダイエット中の女の子にも嬉しい。

【このレシピの生い立ち】保存食として乾物をよく買うので、 なーんにも買いに出る気力がないとき用の、家にある乾物だけで食べれるレシピ。 ビバ高野豆腐☆ ちなみに自分で作る時には卵焼き機使って茹でてます高野豆腐。 あの四角い形と浅さがまさにジャストフィット。