文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*簡単*炊飯器でカオマンガイ風ライス
by きこりカフェ
やわらか鶏のカオマンガイ風ライスを炊飯器で簡単に作れます!ナッツともち麦の食感を楽しめる、野菜たっぷりライスにしました。
コツ、ポイント
鶏モモ肉は酒、塩麹をポリ袋に入れて冷凍しておくと、何かと便利です。 中に入れる具材は炊飯器によって禁止されているものもあるので、取扱説明書を確認の上調理してください。
材料
(4〜5人分)
鶏モモ肉
1枚
塩麹
大さじ1
酒
大さじ1
☆米
300g(2合)
☆もち麦
100g
☆玉ねぎ
小1個
☆小松菜
1株
☆しいたけ
2個
☆ガラスープ
大さじ1
☆焼き肉のたれ
大さじ3
☆ゴマ油
大さじ1/2
水
約250cc
■
*タレ*
ネギ
1本
焼き肉のたれ
大さじ4
酢
大さじ1/2
ゴマ油
大さじ1/2
コチュジャン
大さじ1/2
おろししょうが
大さじ1/2
■
*トッピング*
ナッツ
適量
青じそ
2枚
このレシピの生い立ち
タレなしで子供も食べれるように、クセのないカオマンガイ風を作りました。
1.
鶏モモ肉、酒、塩麹を袋に入れてもみこみ半日〜冷蔵庫で放置。 冷凍→解凍するとより味が染みてます。
2.
米を洗い、炊飯器に☆を順に入れる。
3.
①の鶏肉を上にのせる。 炊飯器のスイッチをオン!
4.
ネギをみじん切りし、タレの材料をあわせる。 ラップしてレンジ600W30秒。
5.
炊き上がったら、 鶏肉を切ってライスにのせ、 タレをかける。 刻んだナッツ、シソをトッピングして完成!
6.
子供にはタレなしで。 コーンをトッピング♡
https://cookpad.com/recipe/5748593
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.