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ほっこり♪長いもと豚肉の煮もの
by もこりこ
長いもは煮るとモチモチ&ほっこりでおいしい♥ノンオイルの煮ものです(2015・9・11話題入りしました♪)
コツ、ポイント
油を使わずに煮てるので、さっぱり味です!
材料
(2人分)
長いも
1/2本
豚肩切り落とし
150g
人参
1/2本
水
300cc
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
ヘルシーな煮ものを食べたくて、長芋で油を使わずに作ってみました
1.
長いもと人参は一口大の乱切りにします。豚肉は大きければ食べやすく切ります. 長いもは下茹でしておきます。
2.
鍋に人参・長いもをいれ水と調味料を加え煮ていきます。
3.
人参が柔らかくなったら豚肉を広げながら入れて、味が染みるまで煮たら、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/574881
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