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手作りジンジャーエール②
by MECHO☆
レンチンでできるジンジャーシロップ! 自分好みのジンジャーエールを! ズボラ万歳! ID:5188665よりさらに簡単に
コツ、ポイント
自分でジンジャーエールシロップを作れることを知り、作り始め。さらにレンチンでできるとわかりチャレンジしました。 砂糖や生姜の量や切り方を変えて辛さを調節して自分好みのジンジャーエールをお楽しみください。
材料
(ジンジャーエール6~8杯)
生姜(新生姜でなくてもいい)
200g
グラニュー糖(上白糖)
200g(私は180gが好き)
水
200ml
レモン汁
大さじ1(1.2くらいが好き)
炭酸水
必要分
フタ付の耐熱のボウルか皿
ひとつ
※マグカップ
半量作るなら
※お湯
生姜湯にするなら
このレシピの生い立ち
ニチレイさんのページを見て砂糖、レモン汁の割合を自分好みにアレンジしました。 マグカップで半量で作れます!! #マグカップ #ジンジャーシロップ #ジンジャーエール
1.
生姜をよく洗う。 黒ずみや皮が気になる時は剥いたり、野菜の皮やするヤツでやする。 びしょびしょだったら拭く。
2.
生姜(皮付のまま)を切るかスライサーする。 耐熱ボウルに入れる。 ※薄いほど辛くなる、らしい。擦ってみてもいいかも↓11
3.
砂糖と水を加えて混ぜ、ふわりとラップをして600W様子見ながら8分レンチンする。 ※計量スプーンはまだ洗わない!
4.
※注意!!※目を離すと溢れ出てレンジがベトベトに(泣
5.
レンジから出してレモン汁を加えてさっと混ぜる。 あら熱を取る。
6.
シロップを炭酸水で割る。 ※お好みの濃さに! シロップ1:炭酸水3くらいがいいらしい
7.
生姜はさらに刻んで生姜焼きとか煮物とか?何かに使っちゃえばいいと思ってます←
8.
冷蔵庫で2~3週間保存できる。 冷凍だと1~2ヶ月保存可能。
9.
冷凍してスプーンですくえばフローズンジンジャーエール!
10.
**ご報告** 「手作りジンジャエールの人気検索で 9位!」 ありがとうございますーーーーー
11.
追記: ※小さめの2つ擦ってみた。 全て半量、マグカップで
12.
※水、砂糖入れて混ぜた
13.
※こんな感じでレンチンしてみた 500w3分。
14.
※上のほうにしょうがが集まってるような、、というかブクブクいってる
15.
※火傷に気をつけて底から混ぜた レモン汁投入して完成
16.
*新生姜150水100上白糖大さじ2で500w3分混ぜて味見+上白糖大さじ1もう1分 たぶん出来てる 2022/7
https://cookpad.com/recipe/5750377
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