文字サイズ:
小
中
大
印刷する
生ニンニクの根で激烈スタミナ納豆
by DosaNasa7
生ニンニクを手に入れたら、せっかくなんで根っこも食べましょう(笑)香りガツン、味ピリリで、元気もりもりだ~(笑)
コツ、ポイント
・根っこの泥をちゃんと落とすことが大事です ・根っこはかなり固いので、細かく切った方が食べやすいです ・根っこのくせにニンニク臭は半端ないですが、気になる方は食後にリンゴジュース(100%なら濃縮還元でもOK)を飲みましょう
材料
(1人分)
生ニンニク
2個
納豆
1パック
大根おろし
ひとつかみ(適量)
このレシピの生い立ち
・ニンニク生産地・青森県田子町のニンニク農家さん直伝レシピの一つです。根っこに対する認識を改める驚きでした。何でもおいしく食べられるもんですねぇ
1.
生ニンニクはよく洗って泥を落とします
2.
根っこを切り落とします。ニンニクのタマは別の料理へ。使うのは根っこです(笑)
3.
根っこだけだと、こんな感じ
4.
ザルなどを使って、よ~~~く泥を落とします
5.
根っこは結構固いので、食べやすいように細かく切ります
6.
目の細かいザルにいれて更に洗い、絞って水気を切ります
7.
納豆に入れ、よ~~~くかき混ぜます。タレやカラシはお好みで
8.
大根おろしはお好みで。載せたほうが、納豆の糸引きはおさまります(笑)
https://cookpad.com/recipe/5751692
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.