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お手軽ダッチベイビー
by 朔夜〜さくや〜
ランチやブランチ、小腹満たしにピッタリのお手軽ダッチベイビー♬︎♡
コツ、ポイント
粉類と液体を混ぜる時、しっかりと混ぜる。焼くとびっくりするくらい膨らみますが、オーブンは開けないで。あふれたりはしませんから。アツアツを召し上がって下さい。
材料
(1人分(20cmスキレット1台分))
薄力粉
60g
塩
ひとつまみ
卵
2個
牛乳
80cc
バニラエッセンス
2、3滴
バター(有塩)
20g
レモン汁
約半個分
粉砂糖
お好みで
このレシピの生い立ち
ブランチや軽い昼食に、構えずパパっとつくれるレシピを工夫しました!
1.
使用するスキレットや耐熱容器をオーブンに入れ、210℃に余熱する。
2.
薄力粉と塩をボウルに入れ、泡立て器でシャカシャカとかき混ぜる。これが粉をふるう代わりになる。
3.
常温に戻しておいた牛乳に卵、バニラエッセンスを加えしっかりと混ぜる。
4.
2の粉類に、3の液を5回くらいに分けて加え、その都度泡立て器でしっかりとかき混ぜる。生地の出来上がり。
5.
オーブンが温まったら容器を出し、バターを入れて全体にいきわたらせる。生地を一気に入れて、オーブンに入れる。
6.
210℃で15分~20分、しっかり膨らんで焼き色がつくまで焼く。オーブンによって変わるので、生地の状態を見ながら焼く。
7.
焼きあがったら全体にレモン汁をふりかけ、砂糖をふる。砂糖は粉砂糖の他、上白糖やグラニュー糖、きび砂糖など、お好みで。
8.
レモン汁や砂糖の量はお好みだが、レモン汁はたっぷり、砂糖は全体に薄く行き渡る程度が美味しいかな?
9.
短時間でパパっと作れる、ダッチベイビーの出来上がり!
10.
アイスクリームや生クリーム、フルーツなどをトッピングすると、まるでカフェスイーツのような満足感です( *´艸`)♬︎♡
https://cookpad.com/recipe/5752579
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